Die Apfelernte ist zu Ende
Frisches Obst und Gemüse stehen wie kaum ein anderes Lebensmittel für Vielfalt. Hunderte verschiedene Arten haben sich weiterentwickelt zu Zehntausenden Sorten, die sich in Geschmack, Aussehen und Verwendungsmöglichkeit unterscheiden. Bei Wikipedia sind in einer Liste alleine 23.000 Tomatensorten verzeichnet. Bei Äpfeln spricht man von rund 20.000 Sorten. Im Einzelhandel könnten Kunden zudem nach Herkunftsland, Handelsklasse und Verpackungsart auswählen. Zahlreiche Labels spezifizieren das Sortiment weiter, wie zum Beispiel Bio, QS, Regionalfenster und vieles mehr.